La pappa è sempre più alternativa nelle scuole di Bologna

La pappa è sempre più alternativa nelle scuole di Bologna

La pappa è sempre più alternativa nelle scuole di Bologna

Secondo la società di refezione Ribo, che rifornisce le mense delle scuole di Bologna cresce sempre di più la richiesta di menu alternativi, in aumento chi non gradisce la carne.

Nell’anno scolastico aumentano le richieste di 1 famiglia su 6 rispetto a diete speciali, patologie e collegate a scelte etico religiose. 

1310 i genitori che non vogliono la carne, 81 chi vuole un menu vegetariano e 23 un menu vegano. 

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